サイト名：果実酒工房
管理人：Azo
内容：管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。
注意：２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
|
|
|
表面のオレンジ色の皮をピーラーで薄く剥き、実から白いワタをそぎ落とし、表面のオレンジ色の皮と実をお酒に漬ける。
ネーブル（和歌山産）：1kg
氷砂糖：300g
ホワイトリカー（ホワイトタカラ果実酒の季節 35度）：1.8L |
|
|
１ヶ月目のネーブル酒。
オレンジの香り、甘さがよい。 ということで、実と皮を引き上げる。 |
|
|
ということで、ネーブル酒。
ネーブル（愛媛産）：500g
レモン実のみ：2個
氷砂糖：100g
ホワイトリカー：900ml |
|
|
１ヶ月目のネーブル酒。
ネーブルの香りがすごいです。まろやかな甘さもよい。
ということで、実を引き上げる。 |
|
|
６ヶ月目（実を引き上げてから５ヶ月目）のネーブル酒。
すこしイヤな臭い。後味も少し悪い。柑橘系は、劣化しやすいな・・・
まぁ、甘味と酸味が程良くてまぁまぁいけます。 |
|
|
１年目（実を引き上げて１０ヶ月目）のネーブル酒。
ネーブルぽさは少し残っているが、時間が経った柑橘系によく出る、イヤな臭い、後味の悪さがある。 |
|
|
２年目（実を引き上げて１年１０ヶ月目）のネーブル酒。
ネーブルの感じはまったくない。熟成された柑橘系にありがちな後味の悪さがある。
(2009.3 引っ越しのため処分) |
|
|
ネーブルをOisxで購入。
ということで、ネーブル酒。 |
|
ネーブル（愛媛産）：３個
レモン実のみ：２個
氷砂糖：150g
ホワイトリカー：1.2L |
|
|
１ヶ月目のネーブル酒。
ネーブルの香り、味がすごいです。
かなりいい感じに仕上がりました。
ということで、実を引き上げる。 |
|
|
６ヶ月目（実を引き上げてから５ヶ月目）のネーブル酒。
相変わらず、ネーブルの芳香がすごいです。 |
|
|
１年目（実を引き上げてから１１ヶ月目）のネーブル酒。
ネーブルの香りが薄れてしまったが、ネーブルの甘さは十分に残っている。
（完飲） |
|
|
生食はもちろんお菓子用にも！酸っぱ〜い小玉りんご（＾▼＾）傷みやすいので必ず冷蔵庫で保管してください【訳あり】『紅玉』2.5kgダンボール・モールドパック詰（約11〜14玉入）※10/6から順次発送開始予定※
国産ブルーベリーの美味しさと栄養素をそのまま冷凍加工。お好きな時にお好きな量を簡単調理！送料無料 山形県産 冷凍 ブルーベリー 約1kg 国産 ブルーベリー フルーツ
【買い回りに♪】料理やお酒、レモン水などに♪皮まで安心！瀬戸内産 国産レモン 1kg 訳あり【2品で+1kg(3kgセット) 3品で+2kg(5kgセット)】【送料無料(一部地域除く)】檸檬 lemon 防腐剤 防かび剤不使用 愛媛県産か広島県産 家庭用 フルーツ 果物 くだもの 果実 みかん科 柑橘類 コロナ おうち時間応援 食品 かんきつ
においが付きにくく、中身が見えるガラス製密封びんです。【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】【ｷｬｯｼｭﾚｽ決済で5%還元！】４Ｌ星硝 Cellamate（セラーメイト）取手付密封びん 4L(4974452220339)【10P05Sep15】【保存瓶】【密封瓶】【セラーメイト】【星硝】
《日新製糖》フルーツシュガー（果糖）【1kg】
梅酒作りに最適な純米原酒です♪富久錦（ふくにしき） 純米原酒 梅酒用 20度 1800ml【美味しく漬けれる説明書付き】【令和1BY/2020年産】【果実酒用】【兵庫県加西市産米100％】【アルコール20度以上の日本酒です】
［清酒・日本酒］９本まで同梱可★葵伝説しぼりたて原酒 ２１％ １．８Ｌ １本 （１８００ｍｌ） 梅酒用 ホワイトリカー明利（メイリ・めいり）【RCP】
＜梅酒・果実酒用＞日本酒 苗場山（なえばさん）1800ml 果実酒用 ホワイトリカーより最適 新潟地酒
純大麦 天盃 梅酒用 博多むぎ焼酎１８００ｍｌ ３５度
梅酒用 果実酒用 日本酒梅酒用 日本酒 梅ちゃん 1800ml 20度 鳥取県 梅津酒造 純米酒 果実酒用
酒粕焼酎に米焼酎を加えた梅酒用のお酒です。35度 弥久 特製梅酒用 1800ml瓶 酒粕焼酎 杜の蔵 福岡県 化粧箱なし
|
