パイナップル酒の作り方・レシピ

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サイト名：果実酒工房

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内容：管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。

注意：２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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パイナップル酒（その１）

パイナップル酒　(2005.8.7)

パイナップル（フィリピン産）：1/2個（皮完全除去）
パイナップルの皮：1/2個分の1/5の皮
レモン（佐賀産）：１個（皮完全除去）
氷砂糖：50g
ウォッカ（スミノフ40°）：750ml

パイナップル酒・・・
できあがるころには秋ですが

パイナップル酒　(2005.9.10)

１ヶ月目のパイナップル酒を試飲。

パイナップルの香りが強烈。
味もパイナップル・・・かなり甘ったるいけど。

パイナップル酒　(2005.10.8)

２ヶ月目のパイナップル酒。

実を引き上げる。

味も香りも、パイナップル。
でも、酸味が足りないかな・・・

パイナップル酒　(2006.2.11)

６ヶ月目（実を引き上げて４ヶ月）のパイナップル酒。

相変わらず味も香りもパイナップル。

パイナップル酒　(2006.8.12)

１年目のパイナップル酒。

味も香りもぱいなぽ～

（完飲）

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